Chef Cristian Mometti
Lo chef Cristian Mometti è rinomato per aver inventato la Vasocottura, un’innovativa tecnica di cottura nel vaso, che permette di aumentare la morbidezza degli alimenti e raggiungere la massima omogeneità di cottura dei cibi.
Ad ATK+LAB è stato affidato il compito di raccontare la storia dello chef e delle sue attività nell’ambito della ristorazione. Attraverso una mirata comunicazione web sono stati messi in risalto i suoi tre ambiti di attività: la consulenza come chef, la ristorazione e la tecnica della Vasocottura.
In collaborazione con un fotografo specializzato nel food, è stato realizzato un sito ad alto impatto visivo con un’interfaccia di navigazione bidirezionale.
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